Tous les coins de cette région vous permettront de déguster les meilleurs produits autochtones ainsi que la cuisine galicienne traditionnelle : les poissons et les fruits-de-mer des rías, les pouces-pieds de Cedeira, le fameux poulpe de Mugardos ou les sardines « lañadas » et les conserves de Cariño. A l’intérieur nous retrouvons les piments d’O Couto, le pain de Neda, les mantecados (sorte de madeleines) et les champignons d’As Pontes de García Rodríguez, les grelos (légumes verts) de Monfero et de Cerdido, le veau d’A Capelada, le miel de San Sadurniño et de Moeche, connus aussi pour leur fromage « de tetilla ».

Cuisine de qualité
La destination Ferrolterra – Rías Altas combine intérieur et côte. De ses terres et de sa mer on obtient des produits de très haute qualité, qui font de la cuisine locale une attraction touristique par elle-même. À cette cuisine il faut ajouter les nombreuses fêtes gastronomiques réparties sur l’ensemble de la région.

Nous vous invitons à voyager par la destination, où vous découvrirez beaucoup de restaurants. Le marché et ses produits de saison définissent ces cuisines, les plus traditionnelles et celles qui sont plus innovatrices.

Recherchez-vous où manger.